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AROMASTÜCK®
BROTFERMENTATION
WEIZENVOR-/SAUERTEIG
Ecoline W 200
Ecoline W 300
Ecoline W 500
Ecoline W 1000
Compactline W 500 K
Compactline W 500 H/K
Compactline W 500 K-FU
Compactline W 500 H/K-FU
Ansatzanleitung Weizenvorteig/Sauerteig
Biomat
Transport/Lagerbehälter
Filme Ansatzanleitungen

Compactline W 500 K

Weizenfermenter mit Kühlung
 
Ausstattung
  • dreiwandigem Edelstahlfermenter
    inkl. Kälteaggregat
  • auf Fahrwagen
    montiert, steckerfertig
  • Spezial-Rührwerk
    für kurze Vermischzeiten
  • Steuerung mit Touchpanel
    zur einfachen Eingabe der fl exiblen Einstellungsparameter
Verwendungszweck
  • Alle Weizenvorteige > TA 200
 
Kapazität
  • 300 kg - 500 kg Weizenvorteig je Ansatz
Optionen
  • Temperieraggregat
    zur Sicherung der gewünschten Fermentationstemperaturen, Leistung 1,6 kW
  • Frequenzumrichter
    zum Einstellen flexibler Rührgeschwindigkeiten für individuelle Vorteige
  • Weizen StartGut® Bologna
    für milde Weizenvorteige
  • Weizen StartGut® San Francisco
    für kräftige Weizenvorteige
  • Dinkel StartGut® Bingen
 
 
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