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AROMASTÜCK®
BROTFERMENTATION
WEIZENVOR-/SAUERTEIG
Ecoline W 200
Ecoline W 300
Ecoline W 500
Ecoline W 1000
Compactline W 500 K
Compactline W 500 H/K
Compactline W 500 K-FU
Compactline W 500 H/K-FU
Ansatzanleitung Weizenvorteig/Sauerteig
Biomat
Transport/Lagerbehälter
Filme Ansatzanleitungen

Ecoline W 500

Weizenfermenter
 
Ausstattung
  • einwandiger Edelstahlbehälter
  • fahrbar und steckerfertig
  • Spezial-Rührwerk
    für kurze Vermischzeiten
  • SPS-Steuerung und Touchpanel
    zur einfachen Einhaltung der Fermentationszeiten und Dosiermengenkontrolle
 
Verwendungszweck
  • Alle Weizenvorteige > TA 200
Kapazität
  • 500 kg Weizenvorteig je Ansatz
Optionen
  • Technologisches Coaching
  • Weizen StartGut® Bologna
    für milde Weizenvorteige
  • Weizen StartGut® San Francisco
    für kräftige Weizenvorteige
  • Dinkel StartGut® Bingen
 
 
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